在《国家职业资格目录》，并没有查到相关的陪酒师资格认定，所以可以断定并没有这个职称的存在。网络上关于陪酒师这个职业也仅有一些标准，但并没有证实企业中有这类职业的存在。
网上盛传我国有“国家陪酒师”这个职业，并且是国家公务员，分为三个等级，但这些也仅仅是网传罢了，并没有官方文件能够证实，也没有相关的企业文件能够说明这个职业存在的真实性。
国家级陪酒员标准
国家一级陪酒师的标准是定量一般在15斤左右。
1.国家3级陪酒员 纯粮60度 限量7斤 ；
2.国家2级陪酒员 纯粮60度 限量13斤 ；3.国家1级陪酒员 纯粮60度 限量20斤。【足记网】
宽松标准：
国家级陪酒员分三级：一般来说都是按定量走，
一级：定量一般在15斤左右；
二级：定量一般在10斤左右；
三级：定量在6斤左右。还有省级等很多的。
注明：国家级陪酒员一般身份为国家公务员，一般都以酒漏为主（正常人喝不了），国宴用酒一般都是五粮液酒厂特酿！补充：国家级陪酒员必须每天都要喝酒，一般他们都有擅长的酒类和度数。（红酒、白酒）啤酒很少喝。
中国酒文化博大精深，源远流长。小酒一开，灌酒、陪酒就成为常态，衍生出“陪酒员”的职业也就不足为奇。
网传酒桌上陪酒师的一些规矩：
1、酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
2、韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
3、领导相互喝完才轮到自己敬。
4、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
5、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
6、自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
