历史上，武汉码头文化繁华， 每天早上人们会尽快赶到市场，人车交织，拥挤嘈杂，这就是武汉的气息。从熙熙攘攘的食品区到不起眼的街头小吃，武汉这个“碳水天堂”受到了广大的食客的青睐。今天足记网的小编就要为你盘点出十个武汉最有特色的美食，一起看看吧！
1、热干面
提起武汉特色小吃，你最先想起的是什么？大部分都会说是武汉热干面。热干面可以称得上是武汉的城市名片。【足记网】
武汉热干面用的酱不是简单的芝麻酱，而是芝麻酱和花生酱的混合，吃起来更香。面条夹杂着芝麻酱和花生酱的香味，一大早来上一碗，无论是坐下堂食还是边走边吃，一整天都是开心的！
2、豆皮
武汉人有个习惯，喜欢把吃早餐叫做“过早”，除了选择热干面，武汉的豆皮因其鲜美的口感，加上猪肉笋子香菇牛肉等配料而远近闻名。豆皮有着四四方方的外形，外表金黄泛着油光，吃起来外酥里嫩，怎么吃都觉得吃不够！
3、鸭脖
武汉最有名的鸭脖是周黑鸭和精武鸭脖，除了有专卖店，在全国各大超市也有售卖。
武汉鸭脖的特色就是香、辣，也根据不同人的口味，有不辣的选择。不管是饭桌上带客还是休闲娱乐时来上几个，绝对是一场味觉的盛宴！
4、面窝
如果去过武汉，你会发现，武汉的早餐店里都有一种外形像一个大大的甜甜圈的小吃，它就是面窝。
透过外观，可以看出面窝里面夹杂的小葱花，再加上金黄的色泽，非常吸引人！咬上一口焦焦脆脆的，再配上一碗喝的，简直完美！
5、小龙虾
湖北有最大的小龙虾养殖基地之一——湖北监利县，武汉也可以说是靠虾吃虾了。
这里的小龙虾虾黄又鲜又甜，虾尾Q弹鲜香。油焖的、卤的、烤的、糖醋的、蒜蓉的、葱香的等等各种味型应有尽有。还有很多人喜欢清蒸的，蘸着料汁，轻轻松松就能吃上一斤！
6、烧麦
烧麦是武汉非常出名的一道网红食物，皮薄馅多，口感一绝。
武汉的烧麦外观像熟透的麦穗，一层薄薄的皮里面，是糯米和肉丁、笋丁、香菇丁的完美结合。
7、莲藕排骨汤
武汉人有爱喝汤的习惯，民间还流传着一句话，“武汉人可以不吃饭，但一定要喝汤。”
把莲藕和炒好的排骨一同放入锅中，用火慢慢炖煮，经过几小时后，打开锅盖，香味扑鼻而来，尝上一口，汤汁鲜甜，莲藕清香可口，排骨也非常美味！
8、糊米酒
糊米酒也是武汉的一道名吃，也有桂花糊米酒的说法。
糊米酒的主要原料有桂花糖、糊米酒和珍珠汤圆，珍珠汤圆是一种实心的小汤圆。糊米酒不仅闻起来想，吃起来也非常香。
9、炸酱面
除了热干面，武汉人也喜欢吃炸酱面，是武汉人“过早”的另一个选择。
武汉炸酱面的特色就是酱料味道好，分量足，面条够好，并且海带、酸豆角、香菜等佐料在很多店都是不限量的。
10、粽子
武汉有很多不错的粽子，个头不大，但口感细腻味道好。也是武汉人非常爱吃的一种美食。
不仅有软糯鲜甜的甜口粽，也有鲜香可口的咸口粽，能够满足不同口味的人。清水粽蘸糖也是很多人的心头好！
