无锡是江苏省下辖的一个地级市，地处太湖南岸、长江三角洲经济区中部。无锡市有着悠久的历史文化，有众多历史文化遗址和名胜古迹。同时，无锡市的特色美食也是不可忽视的。无锡饮食口味以清淡、口感鲜美为主，注重烹饪技巧和调味的精湛程度。一般不会用过多油盐糖，而是采用精细的烹制方式和调料，以突显原料的鲜美。在烹调方式上，无锡餐饮多以蒸、煮、炖为主。这种烹饪方式可以保持食物的原味和营养，更加符合现代人休闲、健康、环保的饮食习惯。【足记网】无锡地区拥有很多美味的特色小吃，以其独特的口感和烹制方式成为了无锡餐饮文化的重要组成部分，也是无锡饮食特点的重要体现。下面，娱乐通的小编就为你介绍一下无锡十大地道小吃。
1、阳山水蜜桃
阳山水蜜桃是无锡的特产，产地是在无锡市阳山镇，这里有着“中国著名桃乡”的美称。阳山水蜜桃的体型比其他的水蜜桃要大一些，果皮虽然带有韧性，但是非常容易剥落。这种水蜜桃带有非常浓郁的桃香，咬一口能够感受到汁水丰盈、香甜可口，非常值得一试。
2、无锡小笼包
无锡小笼包是江苏无锡的一道十分有名的小吃，从清朝道光年间就有，距今已经有着百年的历史。当地的人称这种小吃为小笼馒头，这种小吃的特点就是皮特别的薄却不会漏出来，并且其中的肉馅和卤水也很足，一口下去满口的鲜甜。
3、无锡排骨
无锡排骨是无锡这一带颇负盛名的传统名菜，当地的人叫它“无锡肉骨头”。这道名菜是在清朝光绪年间兴起的，它的选料和烹调过程都是非常讲究的，必须需用肉质极为细嫩的草排，烹饪之后的排骨口感酥软，香甜美味，不论男女老少都非常喜欢。
4、梁溪脆膳
鳝鱼属水鲜，是江苏菜中主要原料之一。梁溪脆膳也叫无锡脆鳝，在中国众多鳝鱼佳肴中独树一帜。这道菜品摆放多以架空的造型，状似宝塔，色泽乌光油亮，鳝肉松脆香酥，口味甜中带咸。
5、玉兰饼
玉兰饼是江南地区的传统名小吃，始于清道光十二年，因正值玉兰花开时节而得名。以糯米做饼胚，加入鲜肉、豆沙和玫瑰等馅料，用油煎而成，外皮香脆、内壳软糯。无锡或江南一带的人常拿它做早餐。
6、太湖船菜
太湖船菜也叫无锡船菜，主要原料是太湖三白，即白鱼、白虾、银鱼，再配以佐料，大多采用清蒸白灼的烹调方法，保持食材的原汁原味，口感酥嫩鲜甜、色香味俱全。
7、手推馄饨
手推馄饨创始于清同治年间。正宗传统的手推馄饨都是用纯手工推制皮子，操作一丝不苟，馄饨皮厚薄均匀、光滑不烂，再包上上乘猪腿肉，汤底也需猪骨吊成的高汤。如果再用足量的虾皮、蛋丝和紫菜，就是有名的“三鲜馄饨”。
8、四色汤圆
无锡人很喜欢吃团子，四色汤圆的原料为上白元七成、上白梗三成，经过一番工序后再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙等馅心，下入沸水煮熟，口感软韧滑爽，馅味鲜洁。
9、糖芋头
糖芋头顾名思义，原料就是芋头和糖了。它选用芋头、红糖、白糖，下沸水煮熟，有时再撒上些桂花，柔软绵密、甜而不腻。 据说每年中秋节，无锡当地的人都要“烧糖芋头”以贺喜庆。
10、清水油面筋
请水油面筋是无锡三大特产之一，创始于清咸丰年间。以谷芫粉为原料，用素油炸制而成，金黄圆润、皮薄松脆，与荤素菜均可搭配，尤以塞进肉馅制成的肉酿面筋最出名，肉汁四溢 口感饱满。
